كتب : سعيد جمال الدين
القاهرة “المسلة السياحية” …. أكدت حنان وفقى ، مدير عام فندق هلنان فلسطين بالإسكندرية ، نائب ريس غرفه المنشات الفندقية بالاسكندرية تقديمها وتسخير كل المساهمات والمساعدات والخدمات والإمكانيات التى يمتلكها الفندق، من أجل إنجاح الملتقى الأول لمسابقات معهد ” إيجوث ” للسياحة بالثغر ، يوم 25 مارس الجارى .
قالت وفقى ، خلال الإجتماع التنسيقى الذى عقد بمكتبها بالفندق وشارك فيه كل من الدكتور علاء عبد العزيز استاذ الارشاد السياحى ، عميد المعهد العالى للسياحة ولفنادق ” إيجوث ” بالإسكندرية و رئيس الملتقى ،و الدكتور وائل محمود عزيز استاذ ادارة الفنادق المشرف على قسم الضيافه بالمعهد ونائب رئيس الملتقى ، و تامر عبد الجواد، مدير الفندق، و محمد ابراهيم مدير الاغذية و المشروبات، و ياسر العبد ، المدير المالى للفندق ، إنها ترحب بعقد الملتقى الذى يهدف لنشر الوعى السياحى باهم المناطق السياحية بمدينة الاسكندرية ، والتفاعل الإيجابى بين الطلاب المشاركين و أساتذة الجامعات والخبراء فى المجال العلمى و العملى ، والتحفيز و إذكاء روح المنافسة بين الطلاب فى الجامعات و المعاهد المماثلة.
أضافت وفقى ، أن الفندق إلى جانب تسخير إمكانياته سواء فى معدات ومهمات المطابخ وما بها من تجهيزات فندقيه على اعلى مستوى للمشاركين فى مسابقة الشيف الموهوب، ومسابقة المتردوتيل المتميز، وأدائهم العملى ، أو من خلال القاعات التى تحتضن المسابقات وما بها من اجهزه سمعية و بصرية خاصة لحفل الافتتاح والختام وإعلان النتائج ، وتقديم تخفيضات متميزة على الماكولات و المشروبات الخاصة بالملتقى ، فضلاً عن فقرات ترفيهية اعدت خصيصا لامتاع شباب المتسابقين ، ومفاجآت أخرى سيتم الإعلان عنها فى يوم الملتقى للفائزين فى المسابقات .
من جانبهم أعرب كل من من الدكتور علاء عبد العزيز ،و الدكتور وائل محمود عزيز ، ، شكرهم للجهود التى تقوم بها إدارة فندق هلنان فلسطين ممثلة فى مديرها العام حنان وفقى ، والعاملين معها ، مؤكدين أن الهدف السامى للملتقى و، وكذلك ما يحتويه من أنشطة كلها كانت وراء هذا الدعم من قبل إدارة الفندق ،
وأنهم يهدفون إلى أن يكون هذا الملتقى بمثابة مهرجاناً ضخماَ للإسكندرية لا ينطوى على المسابقات الخاصة بإعداد الطلبة والمنافسة الشريفة بينهم ،أو التبارى بين المحترفين فقط ، وإنما أن يكون مهرجاناً للأغذية والمشروبات تحتضنه عروس البحر المتوسط ولنعيد لها أمجادها وحيويتها ونشاطها السياحى من خلال هذا المهرجان الدولى الهام فى الدورات المقبلة .
وفى ختام الإجتماع تم الإتفاق على عقد إجتماعات دورية أسبوعية بين إدارة الفندق وإدارة المعهد والملتقى للوقوف على الإعداد الجيد لهذا الحدث وخروجه بالشكل الذى يتناسب مع عراقة وقيمة كل من فندق فلسطين ، وتاريخ معهد ” إيجوث ” ، خاصة وإنه من المنتظر أن يحضره عدد كبير من المسئولين وكبار الشخصيات فى مجال السياحة والفندقة والإرشاد السياحى .
