"هيئة أبوظبي للسياحة والثقافة" تطلق "مهرجان أبوظبي للمأكولات" فبراير القادم
أبوظبي "المسلة" …. تنظم "هيئة أبوظبي للسياحة والثقافة" الدورة الأولى من مهرجان أبوظبي للمأكولات خلال الفترة من 5 – 21 فبراير المقبل والذي سيضم تحت مظلته "فنون الطهي أبوظبي" و"المطبخ الإماراتي" و"مهرجان المأكولات المتجولة" وهو أول حدث في منطقة الخليج العربي مخصص لما ي عرف بـ"ستريت فوود".
ويهدف المهرجان لاستقطاب أكبر مشاركة من المواطنين والمقيمين والزوار على حد سواء وسيحفل بباقة من الفعاليات والأنشطة في الفنادق والمطاعم والمعالم السياحية في مختلف أنحاء إمارة أبوظبي.
وأوضح سلطان الظاهري المدير التنفيذي لقطاع السياحة بالإنابة في "هيئة أبوظبي للسياحة والثقافة" ان "مهرجان فنون الطهي – أبوظبي" قام بدور مهم على مدى السنوات الست الماضية في الارتقاء بجودة خدمات الضيافة والأطعمة والمشروبات في أبوظبي ..ونسعى حاليا لتوسيع نطاق فعالياتنا والوصول بها إلى شريحة أكبر من الجمهور.
وأضاف سلطان الظاهري ان "مهرجان فنون الطهي أبوظبي" ساهم في إحداث تحول جذري في معايير التميز بقطاع المطاعم وخدمات الضيافة في الإمارة وهو ما نلمسه من خلال اتساع دائرة خيارات الأطباق المتاحة وأشهر المطاعم العالمية التي تحتضنها حاليا أبوظبي ..ومنحنا الحدث فرصة سانحة لتقديم كرم الضيافة الإماراتي الأصيل لضيوفنا وزوارنا.
وأوضح ان فعاليات "فنون الطهي أبوظبي" ستمتد خلال فترة اقامة المهرجان بالكامل بأفخم المنشآت الفندقية في الإمارة بمشاركة مجموعة من ألمع الطهاة العالميين وتشمل أيضا ورش عمل لتعليم الطهي وحفلات عشاء وعروض خاصة.
وأوضح سلطان الظاهري ان الجوائز سجلت نتائج ايجابية عديدة في السنوات الخمس الماضية عبر تحفيز شركائنا من الجهات العاملة بقطاع خدمات الضيافة على المنافسة للارتقاء بجودة خدماتها ..وبينما يجري حاليا تنظيم العديد من الجوائز يديرها القطاع الخاص في هذا المجال وجدنا أن الوقت بات ملائما للتركيز على مبادرات أخرى ومنها "المطبخ الإماراتي" المقرر إقامته في الفترة من 5 – 7 فبراير وسيحتفي بالأطباق الإماراتية الأصيلة.
وقال ان هذا الحدث سيسلط الضوء على الأطباق الإماراتية التقليدية ويمهد الطريق أمام الزوار والمقيمين لاكتشاف ما تتمتع بها من مذاق أصيل وتعلم طريقة طهيها ونثق أنه سيشكل محورا رئيسيا في المهرجان.
ويشارك في "المطبخ الإماراتي" عدد من أبرع الطهاة في دولة الإمارات ويضم برنامجه ورشا تعليمية و"الدكان" لبيع أواني الطهي والتوابل الإماراتية على مدى ثلاثة أيام تتضمن تقديم وصفات 25 طبقا إماراتيا تقليديا وحديثا بلمسات خمسة طهاة إماراتيين و30 من هواة الطهي الإماراتي وخمس ورش عمل.
وقالت الشيف الإماراتية خلود عتيق لـ "وام" ان هذه المبادرة تعتبر خطوة كبيرة نحو تعزيز مكانة المطبخ الإماراتي وتقديمه للأجيال الجديدة من المواطنين من جهة والمقيمين والزوار من جهة أخرى.
وفي السياق ذاته ستغطي فعاليات الدورة الأولى من "مهرجان المأكولات المتجولة " العاصمة الإماراتية والمنطقة الغربية والعين من 12-14 فبراير ومن 19-21 فبراير.
وبي ن سلطان الظاهري ان هذا الحدث سيوفر أطعمة من مختلف أرجاء العالم تقدمها حافلات متنقلة بأسعار مناسبة تلائم جميع فئات المجتمع ويكتسب مفهوم حافلات الأطعمة المتنقلة انتشارا عالميا متزايدا في السنوات الماضية ..وحرصنا على إدراجه ضمن برنامجنا بوصفه أحد التوجهات المعاصرة في قطاع الضيافة والمأكولات.
