فنادق الدوحة تراعي صحة الصائم وطقوس الصوم
الدوحة " المسلة " … أكد معنيون في مطاعم فنادق الدوحة الكبرى حرصهم على توفير أفضل الأطباق والمأكولات الصحية في شهر رمضان والتي تتناسب مع صحة الصائم وطقوس وجبتي الإفطار والسحور ولفت هؤلاء إلى أن الفنادق حريصة على دراسة الوصفات المستخدمة في الأطباق العربية والعالمية التي تقدمها بما يضمن عدم حدوث أي ضرر صحي للزبائن والضيوف.
ذكر الشيف التنفيذي في فندق فريج الشرق الشيف حسن عبدالله أن المأكولات المقدمة في مطعم الليوان وخيمة رمضان مدروسة صحياً ودينياً، بحيث تراعي صحة الصائم وطقوس الصوم، بالإضافة إلى الحلويات العربية، مشيراً إلى أنهم قاموا من خلال قائمة الطعام الموجودة بنقل كل الأطباق الرمضانية من كافة البلدان الإسلامية إلى خيمة الشرق القطرية، منها المأكولات الشعبية الساخنة، وأنواع من الحلويات القطرية واللبنانية والسورية والمغربية، وأرجع الشيف حسن سبب التنوع في المأكولات إلى إرضاء أذواق جميع الزبائن من مواطنين ومقيمين، متمنياً للجميع صياماً مقبولاً وإفطاراً شهياً، داعيا الضيوف إلى تجربة النكهات القادمة من مناطق أخرى، مثل تشكيلة الأطباق العالمية، والمأكولات البحرية الطازجة والسلطات، ومحطات الطهي الفوري والحلويات الشهية حيث تعرض مطاعم المنتجع تشكيلة واسعة من الأطباق الشهية المبتكرة التي تجمع بين تلك البيئة الفخمة وبين نمط القرية القطرية التقليدية التي تزداد ثراءً ورقياً بالخدمة المتكاملة لافتا إلى أن الفرصة ستكون متاحة أمام زوار هذه المطاعم لتذوق تلك المأكولات الطيبة على السطح الواسع أو في الشرفة بين النباتات الاستوائية الخضراء أو داخل المطعم، لاسيَّما وأن مطاعم هذه القرية توجد في مواقع مريحة لتوفر إطلالات رائعة، ولتضمن تجارب استثنائية.
وبين عثمان لمين مدير قسم الأغذية والمشروبات في فندق جراند حياة الدوحة أن حرص الفندق على إيجاد قوائم صحية تراعي صحة الصائم يعد فرصة متاحة أمام الضيوف للاختيار من بين العديد من الأطباق التي تقدمها المطاعم الفخمة في جراند حياة الدوحة، مشيراً إلى الأجواء المميزة التي يتمتع بها بوفيه الإفطار اللذيذ الذي يقوم بإعداده طهاة متمرسون، والذي يشتمل على مجموعة من أطباق المشويات الطازجة، وخبز الصاج الشهي، وتشكيلة من الحلويات التقليدية، ويتم تقديم جميع تلك الأصناف في أجواء عربية حقيقية.
وذكر عثمان لمين مدير قسم الأغذية والمشروبات في جراند حياة الدوحة أن مطاعم الفندق قامت بتحضير قائمة غنية من الأطباق العالمية، والتي تضم عددا من الأطباق والمأكولات العربية والغربية وتشكيلة من الحلويات وأنواع العصائر والمشروبات الطازجة. وذكر رئيس طهاة الريتز كارلتون الدوحة مهند جمية أن مطاعم الفندق تهدف دائما إلى توفير أطباق متميزة وصحية تراعي صحة الصائمين وتتوافق مع تقاليد الشهر الكريم وذلك بهدف ضمان الجودة والنوعية والحفاظ على السمعة الحسنة، ولفت جمية إلى أن ريتز كارلتون الدوحة، يقدم خدمات من مستوى راق وبثقة مطلقة تحظى بقبول الضيوف.
فطور :
يرحب فندق سانت ريجيس الدوحة بضيوفه خلال شهر رمضان المبارك ويقدم لهم أشهر الأطباق العالمية والعربية المتميزة من خلال 10 مطاعم فاخرة وردهات للاستمتاع بتجربة رائعة لتناول الطعام، وتوفر هذه المطاعم كافة أنواع المأكولات العربية والغربية والأطباق العالمية التي تلبي أذواق جميع الضيوف، وتتيح تشكيلة واسعة من الحلويات والعصائر الباردة والساخنة، وذلك ضمن أجواء رمضانية خاصة وبأسعار مناسبة.
سحور :
يرحب فندق الريتز كارلتون الدوحة بضيوفه على وجبة السحور في خيمته الرمضانية الفخمة التي توفر أجواء مبهرة، ويتيح بوفيه الخيمة خيارات متعددة من الأطباق العربية والعالمية والمشروبات الرمضانية إلى جانب الطقوس الراقية التي تتيحها الفرقة الموسيقية والفعاليات الأخرى التي يوفرها الفندق خلال شهر رمضان المبارك، وذلك بأسعار مناسبة للجميع.
الفاهيتا :
تقطع صدور الدجاج إلى مكعبات صغيرة وكذلك كل من البصل والطماطم والفلفل الأخضر والأحمر والفطر وتجهز صلصة الصويا الحلوة بالإضافة إلى الملح والبهار وقليل من الزيت. وتقلب صدور الدجاج والبصل بالزيت ويوضع الملح والبهارات وعندما يقارب الدجاج على النضج يوضع الفلفل والفطر ويقلب الخليط ثم تضاف الطماطم وعندما ينضج الدجاج تسكب ملعقتان من الصويا ويحرك الخليط ويقدم.
* يقدم مطعم لو جريل في النادي الدبلوماسي خدماته المميزة في نهاية الأسبوع، ويوفر قائمة من المأكولات العربية والغربية وتشكيلة متنوعة من الحلويات العربية ومجموعة من المشروبات البادرة والساخنة والعصائر الطازجة، وذلك بأسعار أكثر من مناسبة وخدمات عالية الجودة، ويعد النادي الدبلوماسي أحد أكثر الوجهات المرغوبة من قبل المواطنين والمقيمين في الدوحة وذلك نتيجة لخدماته النوعية ولموقعه الاستراتيجي.
المصدر : العرب
