فندق والدورف أستوريا رأس الخيمة يقدم أطباق الشرق الأوسط بأسلوب فاخر لزبائنه في مطعم مرجان

 

 

 

 

أعلن فندق والدورف أستوريا رأس الخيمة عن تقديم مطعم مرجان لقائمة أطباق الشرق الأوسط، والتي تتميز بأصالتها واللمسة الإبداعية التي أضافها الشيف اللبناني المعروف جو برزا.

 

 

ويجمع مطعم مرجان المتخصص بتقديم أطباق منطقة الشرق الأوسط ما بين الأسلوبين التقليدي والمبتكر، كما يتميز المطعم الذي يقع في الطابق 16 من فندق والدورف أستوريا رأس الخيمة، بأثاثه الأنيق واعتماده على تصاميم الفن العربي. وتكتمل الإطلالة الساحرة على مياه الخليج العربي بوجود أرائك طويلة ومريحة ذات حجم كبير تحت سقف يتميز بتصميمه الأنيق، مع أجواء رسمية لتناول الطعام وغرف خاصة.

 

 

وكان الشيف جو برزا، والذي يعد من أهم كبار الطهاة على مستوى منطقة الشرق الأوسط، قد عمل على إعداد قوائم الطعام التي تتماشى مع طبيعة المطعم. وفي تعليق له صرح أندري هيرينشميدت، المدير العام قائلاً: "إن قوائم الطعام التي أعدها الشيف جو تمثل مزيجاً رائعاً من الأناقة والروعة والإبداع. إنه شخص يحب الابتكار ويؤدي عمله بكل احترافية، كما أن قائمة الأطباق التي أعدها تعكس الطابع الذي يتميز به المطعم".

 

 

وكان الشيف جو برزا، قد استلهم الأطباق التي أعدها من أفضل ما تتميز به منطقة الشرق الأوسط، وعمل على إحداث تعديلات على أكثر الأطباق التقليدية ضمن القائمة، وأجرى تغييرات عديدة، ليتنهي به الأمر بإعداد قائمة طعام تنبض بالحياة من خلال أسلوب مبدع وفريد.

 

 

ودائماً ما يتساءل الشيف برزا: "لقد كنا نعد أطباق الطعام ذاتها على مدار آلاف السنين، ولكن لماذا يجب أن نقدم الحمص مع الطحينة؟ وماذا لو أننا أضفنا أوراق الزعتر بدلاً منها؟". ويسعى الشيف دوماً للتلاعب بالأصناف والنكهات، وبالتأكيد فإن النتيجة التي يحققها في النهاية تجعل المطعم مفعماً بالحياة من خلال لمسات أنيقة وفريدة. ومنذ افتتاحه في الأول من أغسطس، تميز المطعم بشخصية خاصة، ويمكن للزائرين القادمين ملاحظة طابعة الفريد لحظة وصولهم واستقبالهم من فريق عمل فندق والدورف أستوريا.

 

 

ويظهر اعتماد المطعم على الأقمشة المخملية الناعمة، والتي يطغى عليها اللون الأرجواني والكريمي في الأرائك الطويلة التي صممت لتضمن الراحة لمرتادي المطعم بمقاعدها الوثيرة، وعلى الطاولات توجد صحون وأوانٍ زجاجية تتميز بنقوش ذات لون بنفسجي، مع وجود مصابيح كبيرة الحجم منخفضة الارتفاع تتدلى من السقف، وزخارف من الخطوط العربية على الجدران تضفي مزيداً من الأناقة والروعة. يضاف إلى ذلك أن غرف الطعام الخاصة تحتوي على مصابيح ذات تصميم مشابه للشموع تتوضع على طاولات خشبية تمنحها قدراً إضافياً من الأناقة.

 

 

كما يتكسب المطعم بفضل إطلالته المذهلة على مياه الخليج العربي وجزيرة مرجان رونقاً وسحراً لا مثيل لهما. ويمكن للضيوف الاستمتاع بتناول الشيشة بعد وجبات العشاء على الشرفة أثناء استمتاعهم بنفحات الهواء المنعشة التي تزيد من روعة الأجواء الخلابة التي يوفرها المطعم.

 

 

يقع فندق والدورف أستوريا رأس الخيمة بين جبل الحجار، وملعب الغولف، والشواطئ الرملية، ومياه الخليج العربي المتلألئة، ويبعد مسافة 50 دقيقة عن مطار دبي الدولي، ويقدم الخدمات المتميزة التي تفخر بها علامة والدورف على واحد من أروع الشواطئ المذهلة في منطقة الشرق الأوسط.

 

 

ومنتجعات وفنادق والدورف أستوريا هي مجموعة تتضمن 24 وجهة ومعلماً سياحياً، يعكس كل منها الأجواء والطبيعة المحيطة به في أروع المناطق في العالم. تتميز هذه المجموعة بالمستوى العالي للخدمات الراقية والأجواء الساحرة وتقدم لمرتاديها أجمل الأوقات واللحظات من خلال تقديم "خدمة والدورف الأصلية". وتوفر خدمة الكونسيرج الشخصية كل ما يحتاجه الزائر من لحظة حجز الفندق وحتى موعد المغادرة. وتتضمن المزايا التي يتمتع بها المجموعة أفضل المطاعم المميزة و12 ملعب غولف عالمي المستوى و23 ناد صحي، وذلك إضافة إلى تجربة الإقامة المميزة التي لا تنسى. يعد والدوف أستوريا جزءاً من مجموعة هيلتون حول العالم، الشركة الرائدة عالمياً في مجال الضيافة.

 

 

وتعد شركة هيلتون العالمية إحدى الشركات العالمية الرائدة في عالم الضيافة وتضم فى هذا القطاع السكنى فنادق ذات الرفاهية المتميزة، أجنحة فندقية ذات الإقامة الممتدة  وكذلك الفنادق ذات الخدمات المركزة. وطوال 94 سنة تكرس الشركة جهودها للإستمرار فى تقاليدها المتمثلة فى تقديم أرقى تجارب فندقية لضيوفها من خلال علاماتها التجارية فى جميع أنحاء العالم. حيث تضم أكثر من 4,100  فندقا وأكثر من 685,000 ألف غرفة في أكثر من 92 دولة من فنادق ومنتجعات وولدورف أستوريا، وفنادق ومنتجعات كونراد، وفنادق ومنتجعات هيلتون، ودوبل تري من هيلتون، وفنادق إيمباسي سويتس، وهيلتون جاردن إن، وفنادق هامبتون، وهوم وود سويتس من هيلتون، وهوم تو سويتس من هيلتون، وهيلتون جراند فاكيشنز. كما تقوم الشركة بإدارة برنامج الولاء المميز على مستوى العالم؛ "هيلتون أونورز" Hilton HHonors® لمكافأة العملاء.