المسلة السياحية
القاهرة – نجحت غرفة المطاعم السياحية ، فى إقناع المسئولين بالحكومة لاستصدار قرار يحظر التعامل مع المطاعم غير السياحية ، و ضرورة قصر تعامل قطاع السياحة المصرية ، مع الكيانات المرخصة من قبل الدولة ، وخاصة تعامل شركات السياحة مع المطاعم السياحية أعضاء الغرفة ، والتى تخضع كافة أنشطتها للرقابة من قبل الجهات المعنية سواء من السياحة أو الصحة أو البيئة أو الطب البيطرى، يأتى استجابة لمطلبنا وجهودنا كغرفة هى الممثل الشرعي للمطاعم .
وقال عادل المصري ، رئيس غرفة المطاعم السياحية ، فى بيان صحفى ، أن الخطاب الذى تم توجيهه من قبل الأمانة العامة لمجلس الوزراء والذى دعا فيه القطاع السياحى ” الاتحاد والغرف السياحية الخمسة بما فيها المطاعم السياحية ” إلى حظر وعدم التعامل مع الكيانات غير المرخصة سياحياً …
يأتى تتويجاً للجهود التي بذلتها الغرفة خلال الفترة الماضية مع الجهات الرقابية ، والأجهزة المعنية ، بضرورة الحد ووقف تعامل القطاع السياحي وخاصة شركات السياحة ، مع مطاعم ومنشآت سياحية محلية وغير مرخصة .
مما يهدد استثمارات هذه المطاعم ويؤثر على تشغيلها ، فضلاً عن الأثار السلبية الناجمة عن هذا التعامل وتهديد صحة وسلامة السائحين الوافدين حالة تعرضهم لأية مخاطر نتيجة تناولهم لأطعمة وأغذية غير آمنة .
وأشار المصرى ، إلى أنه خلال اللقاءات المتعددة والاجتماعات بين رئيس وأعضاء مجلس إدارة الغرفة ، والمسئولين بالحكومة والأجهزة الرقابية ، تم توضيح المخاطر من جراء الممارسات الخاطئة التى تقوم بها بعض شركات السياحة والمرشدين السياحيين ، من توجيه الفوج السياحى لمطاعم ومنشآت ترفع لافتة السياحة ،و لا تخضع ولا تطبق المعايير والإشتراطات الصحية والبيئية والبيطرية والسياحية فى تقديمها للغذاء المقدم لأفواجها ، إلى جانب عدم حصول الدولة على ما تستحقه من رسوم وضرائب نتيجة لهذا النشاط غير الخاضع للإشراف الرسمى .
وأوضح رئيس الغرفة ، أنها سبق وأن خاطبت شقيقتها غرفة شركات السياحة ، بضرورة التنبيه على أعضائها بأهمية قصر تعاملها فى تناول الوجبات للأفواج السياحية على أعضاء غرفة المطاعم السياحية الذين تتصدر منشآتهم شعار الغرفة ودرجة نجوميتها …
وكذلك ترخيص وزارة السياحة ، حفاظاً على أمن وسلامة وصحة السائحين الوافدين ، وقبلها سمعة المقصد السياحى المصرى حال تعرض السائحين لحالات مرضية لتناولهم أطعمة لا تتوافر بها معايير صحة وسلامة الغذاء الآمن ، والتى تتميز به المطاعم السياحية الخاضعة للرقابة من الاجهزة المعنية والمطبقة لمعايير الجودة والصحة العامة .
